|
Поступающие с пищей питательные и биологически активные вещества напрямую влияют на работу организма. Если же нутрициологическая ценность продуктов не соответствует потребностям организма, то в его работе начинают происходить сбои, связанные с нарушением регуляции обмена веществ. Именно так и случается при чрезмерном увлечении современной рафинированной едой, фастфудом, сладостями, продуктами, содержащими трансжиры. Ситуацию усугубляют вредные привычки, стрессы и сбои в режиме дня, постоянное недосыпание. В дальнейшем все это приводит к снижению резервных возможностей организма и, как следствие, к целому каскаду проблем. Подобный образ жизни запускает процессы, ведущие к развитию «синдрома изобилия», или метаболического синдрома, атеросклеротических изменений в сосудах, к хронически повышенному уровню глюкозы в крови, повреждающему стенки сосудов. Особенно важно обратить внимание на этот фактор людям, генетически предрасположенным к хроническим обменным заболеваниям.
Метаболический синдром встречается в среднем у 30% населения экономически развитых стран, и его распространение уже начинает приобретать угрожающий характер. Метаболический синдром представляет собой целый комплекс нарушений: избыточный вес, снижение чувствительности тканей к инсулину (инсулинорезистентность), повышенное артериальное давление (артериальную гипертензию) и повышенное тромбообразование. Вслед за липидным обменом нарушаются связанные с ним углеводный обмен и обмен пуринов (структурных кирпичиков генетического материала ДНК). При метаболическом синдроме происходит повышение уровня липопротеинов низкой плотности — так называемого плохого холестерина. Они легко проникают в стенки сосудов и откладываются там. Это приводит к развитию атеросклеротических изменений в сосудах и служит фактором риска инфарктов и инсультов.
| |